Fent panellets

panellets_5

Hem anat, com cada any, a casa de l’àvia a fer panellets.

panellets_1 panellets_4

Ingredients (per obtenir 1 Kg aproximadament):

1 Kg d’ametlla mòlta

750 gr de sucre

1 patata o moniato de 200 gr bullit

8 rovells d’ou

1 pell de llimona ratllada

Preparació:

Barregeu tots els ingredients i obtindreu la pasta base. Feu boletes i passeu-les per la clara d’ou batuda i decoreu-les amb pinyols, ametlles, coco ratllat… Finalment, amb un pinzell, pinteu-les amb rovell d’ou per obtenir el color daurat. Es couen al forn uns 5 o 10 minuts.

panellets_3 panellets_2

Comparteix:
Altacapa

1 Comentari

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *