Hem anat, com cada any, a casa de l’àvia a fer panellets.
Ingredients (per obtenir 1 Kg aproximadament):
1 Kg d’ametlla mòlta
750 gr de sucre
1 patata o moniato de 200 gr bullit
8 rovells d’ou
1 pell de llimona ratllada
Preparació:
Barregeu tots els ingredients i obtindreu la pasta base. Feu boletes i passeu-les per la clara d’ou batuda i [...]
A Évora es menja bé i a bon preu (un cafè surt per 55 cèntims, un cruasan per un eurete), A les tavernes i restaurants “clàssics” et comencen donant un aperitiu a base d’olives, formatge curat, pebrot, cigrons amb bacallà… El pa és excel·lent, i el vi de l’Alentejo es deixa beure sense problemes.
En cada [...]
Plou fa 8 dies. A estones molt, a vegades només una mica. Però, poc o molt, plou. Avui, després d’anar al Parc de Nadal ens hem acostat al port de tgn. Ja feia dies que volia veure les escultures que l’amiga Beatrice Bizot ha fet per al passeig que fa poc van remodelar al serrallo. [...]
Doncs avui tocava dinar de Nadal amb els companys de la feina. I això és el que es veia per la finestra. Vaja, si que hem estat bé!
A Bickleigh hi ha un pont molt famós ja què segons diuen va inspirar la cançó “Bridge Over Troubled Water” de Simon & Garfunkel. Però jo diria que una vegada, a França, passejant per un poble, em van dir que el pont que travessava el riu era justament el que havia inspirat “Bridge Over… Jo [...]
Com que el meeting d’Iris (Improvement Through research in the inclusive Classroom)començava per la tarda, Jenny –la nostra amfitriona– ens ha portat a Exeter de visita. A banda de la catedral, que és una meravella, a Exeter hi ha uns quants edificis racionalistes dels anys 50
i el carrer més estret del món.
I per enllestir el matí ens vam [...]
Dia de pluja. Perfecte per fer panellets, escoltar James Taylor –avui sí, que hi farem– i a estones seguir la lliga de futbol per la ràdio.
Aquí va la recepta de la iaia: 500 grams d’ametlla molta, 400 grams de sucre, 3 ous, 5 grams menjar blanc, 200 grams de moniato.
Es couen els moniatos al forn. [...]
Després de passar el matí passejant per la ciutat els nostres amics ens han portat a dinar a El Fuelle (C/ Mayor, 59 Saragossa) que és un restaurant-museu on convé reservar taula amb una certa antelació. El menjar, vaja, no està malament del tot, però el lloc –ple com un ou– i la decoració, mereixen [...]
L’estiu també és el moment d’anar al bosc a fer llenya per l’hivern, o millor dit, pels comptats caps de setmana o ponts que ens podem escapar fins aquí. Amb la col·laboració d’alguns amics del poble, que ens ensenyen els noms i les classes de fusta, i els llocs on està permès recollir-la, omplim en [...]
